경기 화성 한적한 동네에 자리 잡은 숨은 보석같은 맛집
바야흐로 봄이 왔습니다! 겨울 추위에 움츠렸던 몸과 마음을 데워줄 진한 국물 요리가 생각나는 계절이지요? 오늘은 화성 향남읍에 위치한 짬뽕일상이라는 맛집을 소개해드리겠습니다. 이 작은 동네 숨은 맛집에서 조개 향긋한 국물 맛을 느껴보시기 바랍니다.
풍부한 해산물로 만든 진정한 조개 짬뽕 전골의 맛
이 집의 메인 메뉴는 단연 왕조개짬뽕전골입니다. 앗! 입에서 군침이 주르륵~ 키조개, 전복, 가리비 등 다양한 신선한 조개류와 갓 삶아낸 오징어 먹물로 만든 국물에 삶은 면발과 고기까지 한 그릇에 푸짐하게 담겨 나옵니다. 한 입 베어 물면 해산물의 담백한 맛과 오징어 먹물의 구수한 맛이 입안 가득 퍼져나가는 걸 느끼실 수 있을 것입니다.
최고의 국물 맛을 위한 특별한 비법
이 집의 주인장은 국물 맛을 최상으로 살리기 위해 하루 전 삶은 멸치 육수와 새우 육수를 섞어 국물을 만든다고 합니다. 게다가 국물을 낼 때마다 오징어 먹물을 넣어 풍미를 더하죠. 이렇게 정성스레 만든 국물에 조개와 갖가지 재료를 넣어 끝내주는 조리 과정을 거쳐 한 그릇의 조개짬뽕이 완성됩니다.
다채로운 사이드 메뉴로 맛의 변주 가능
물론 짬뽕만이 단품으로도 충분히 만족스럽지만, 여기서는 짜장면, 잡채밥, 우삽겹 짬뽕, 왕갈비 짬뽕 등 다양한 메뉴로 맛의 변주를 즐길 수 있습니다. 짬뽕에 짜장면을 말아 먹거나, 우삽겹을 넣어 고소한 맛을 즐기는 등 취향에 맞게 조합하는 재미가 있지요.
알싸한 술안주로도 안성맞춤!
술자리에서도 이 집 메뉴를 안주로 곁들이면 금상첨화! 특히 사천탕수육은 바삭바삭한 튀김옷과 새콤달콤한 소스가 일품이라 마지막 한 모금의 술까지 꿀~ 바짝 빨아들일 수 있을 겁니다. 여러분이 좋아하는 맛과 조화를 이뤄 더없이 만족스러운 한 상차림을 완성해드릴 것입니다.
맛과 더불어 청결함까지 갖춘 착한 가격의 맛집
맛은 물론이고 주방과 식당 내부 청결 상태 또한 뛰어난 이 집을 소개하지 않을 수 없습니다. 주방에서 보이는 투명한 유리창 너머로는 주방장이 친절히 인사를 건네며 정갈하게 조리하는 모습이 보입니다. 또한 가격대비 만족도가 높아 인근 주민들은 물론 멀리서도 많은 사람들이 찾아오는 착한 가격의 맛집이기도 합니다.
제가 좋아하는 이 집 짬뽕일상을 소개해 드렸는데요, 해산물 짬뽕과 다양한 사이드 메뉴로 맛의 향연을 즐겨보시기 바랍니다. 동네 구석구석 숨어있는 이런 맛집을 찾아내는 재미가 있지 않겠습니까? ^^ 화성 지역 근처에 계신 분들은 꼭 한번 찾아가 보시길 바랍니다!