양평 용문면에 자리한 27년 역사의 맛집
추억이 가득한 고향의 맛, 그 원조를 만나는 경이로움을 맛보셨나요? 경기도 양평에 위치한 ‘회령손만두국’은 바로 그런 곳입니다. 회령식 손만두 전골과 손만두국의 향연을 선사하는 이 식당은 무려 27년 동안 이 지역을 대표하는 맛집으로 자리매김해왔습니다.
정통 회령식 만두 요리의 진수
회령은 옛 평안북도 지역으로, 손만두라는 독특한 음식 문화를 지니고 있었죠. ‘회령손만두국’에서는 이 지역 고유의 전통 레시피를 고스란히 재현합니다. 만두피를 직접 손으로 꼬아 빚은 ‘손만두’와 시원하고 구수한 육수로 만든 ‘만두국’은 그야말로 정갈하면서도 깊은 맛의 진수를 보여줍니다. 또한
만두와 국물이 어우러진 회령식 만두전골
역시 이 집의 대표 메뉴 중 하나입니다. 푸짐한 양념에 고기와 채소가 가미되어 영양 가득한 한 그릇 식사가 되죠.
전통의 맛에 녹아든 정성스러운 손길
이곳의 만두와 국물 요리에는 정성 가득한 손길이 깃들어 있습니다. 만두피를 하나하나 손으로 꼬아 만드는 작업은 시간과 노력이 들어가는 고된 일이죠. 하지만 주인장과 직원들은 그 전통을 고스란히 이어가며, 정성을 다해 손맛 가득한 진정한 회령식 맛을 내놓고 있습니다. ^^ 또한 육수의 경우도 큰 가마솥에서 오랜 시간 푹 고아 내어, 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다.
전통과 정성이 살아 숨쉬는 양평의 맛집
회령손만두국은 단순한 음식점이 아닌, 회령 지방의 오랜 전통 요리 문화를 보존하고 있는 귀중한 공간입니다. 27년간 이어진 그 길고 굽이진 역사 속에는 손맛과 정성이 녹아 있죠. 그 맛을 한번 경험해보시면, 옛 선조들의 지혜와 정성이 살아 숨 쉬는 느낌을 받게 될 것입니다! 양평을 찾는다면 회령손만두국을 방문해보시기 바랍니다. 전통의 맛에서 비롯된 행복한 미각 여행이 당신을 기다리고 있습니다.