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골목길 잔치국수 향기에 이끌려
고양시 덕양구 벽제동 한 골목 사이에서 누군가가 맛있는 국수를 빚고 있는 듯한 고소한 메밀 향이 코를 간질였습니다. 주변에 메밀 냄새가 물씬 풍기는 것이 제게는 낯설지 않은 향기였죠. 그 향취를 따라가다 보니 ‘산아래메밀집’이라는 작은 가게 앞에 도착했습니다.
22년 전통의 내공이 느껴지는 막국수
22년이란 시간 동안 쌓인 내공, 그 맛은 단숨에 알 수 있었습니다. 코다리회막국수는 국물부터 기가 막힌 맛이었어요. 육수가 깊고 진한 맛이 일품이었죠. 면발도 쫄깃하고 탱탱한 식감이 일품이었습니다. 회 그리고 각종 채소와 고명까지, 한 그릇 안에 모든 맛이 잘 어우러져 있었습니다.
비빔 막국수도 꼭 맛봐야!
비빔 막국수도 놓치기 아까운 메뉴였어요. 매콤달콤한 비빔국물 맛이 일품이었죠. 그 속에 면발이 꽈리꽈리하게 물려 있어서 근사한 식감을 느낄 수 있었습니다. 그야말로 밥 반찬 안 부러운 그런 맛이랄까요? ^^
정갈하고 깔끔한 인테리어까지 굿!
오래된 골목길 국수집 같진 않았어요. 내부가 꽤 깔끔하고 정갈한 인테리어를 자랑했습니다. 특히 천장의 창문으로 비치는 자연광이 식당 내부에 포근한 분위기를 자아내는 것이 좋았습니다. 올겨울에는 따뜻한 동이 막국수 한 그릇 하면서 창가 자리에 앉아보는 것도 좋겠네요?!
동절기에는 수미감자전과 메밀만두가 진리
사장님께서 알려주신 동절기 별미 메뉴도 기억해두셨으면 좋겠어요. 수미감자전은 바삭바삭한 겉과 부드러운 속의 조화가 일품이라고 하셨죠. 메밀만두 또한 22년 내공의 솜씨로 만든 직접 만든 수작업 만두라니, 놓치면 안 되는 별미 메뉴입니다!
가심비 최고의 전통 맛집
대를 이어 22년간 이어온 노포의 내공이 느껴지는 막국수 맛은 정말 일품이었어요. 가격 또한 코다리회막국수가 14,000원, 비빔막국수와 물막국수가 12,000원 선으로 착한 가격이었죠. 직접 재배한 메밀로 손수 반죽한 면발 맛도 일품이겠지만, 화학조미료 대신 국물에 톡톡히 들어간 건고추와 마늘 향이 그윽한 맛을 내는 것이 정말 좋았습니다. 가심비 좋은 막국수 집으로 강력 추천합니다!
