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푸짐하고 신선한 돼지 고기 맛의 원조
청주에서 오랜 역사를 자랑하는 돼지고기 맛집 장군집! 갓 나온 삶은 돼지고기와 각종 부속들의 신선한 맛이 제대로 살아있는 곳이에요. 부드러운 고기 식감에 고소한 국물 맛까지 환상적이죠? 24시간 영업해서 늦은 밤에도 돼지고기 구이와 국밥을 실컷 즐길 수 있답니다. ^^
정갈한 돼지고기 모둠으로 포식 가능!
장군집의 인기 메뉴는 단연 돼지 부속고기 모둬라고 할 수 있겠어요. 1kg에 2만 4천원이라 엄청 푸짐한 양이에요! 고기뿐만 아니라 주먹밥, 순대, 곱창, 막국수, 공기밥까지 한상 가득 모든 부위가 나와요. 고기를 구워 먹거나 국물에 말아 먹을 수 있어 두 가지 맛도 제대로 즐길 수 있답니다. ?!
살짝 매운 국물이 일품
모둠으로 나오는 국물은 약간의 매콤한 맛이 있어요. 빨간 고춧가루로 인한 맵짐이 아니라 백후추의 알싸한 맛이 더해져 있더라고요. 이 국물에 새하얀 쌀밥을 말아 먹으면 부드러운 고기 맛과 고소한 국물 맛이 은은하게 퍼져나와 밥 반찬이 따로 필요 없어요!
푸짐한 1인분도 만족스러워요
혼자서 먹기에는 좀 부담스러운 양일까 싶었는데, 1인분 살코기로 나오는 양이 1kg이나 되더라고요. 고기도 두툼하게 썰려 있어서 한 점 한 점이 엄청 푸짐해요! 이렇게 푸짐한 고기에 공기밥, 무쌈, 깍두기 등 기본 찬까지 나오니 1인분이라고 해서 아쉬움은 전혀 없었어요. 🙂 가격도 2만 6천원이라 너무 괜찮은 것 같아요.
소주 한 잔의 꽃 술국
소주 한 잔하면서 즐기면 더욱 맛있는 것이 바로 술국이에요. 뽀얗고 군밤 모양의 이 술국은 돼지고기에 소면과 함께 끓여낸 국물 맛이 일품이랍니다. 소주와 먹으면 안주 하나를 더 먹는 것 같은 기분이에요! 술국 한 그릇에 6천원이니 가격도 착하다고 할 수 있겠어요.
든든한 국밥 한 그릇으로 만족
고기를 먹기 부담스럽다면 정갈한 국밥 한 그릇으로도 만족감을 얻을 수 있답니다. 푹 삶은 돼지고기 국물에 잘게 썬 고기와 부속들이 가득한 국밥은 진하면서도 시원한 맛이 일품이에요. 양도 넉넉해서 든든하게 한 끼를 채울 수 있죠. 가격은 5천원으로 착하다고 해야겠어요! !!
평일에는 문을 닫는 날이 없어서 언제든지 들러 맛있는 돼지고기 구이와 국물 요리를 맛볼 수 있어요. 청주에서 40년 전통의 맛집 장군집은 진정한 돼지고기 부속 요리의 맛을 제대로 보여주는 곳이라고 할 수 있겠습니다.
